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Lassi

 

 

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Lassi

Ingredients

2 pots de yaourt nature
3 cuillères à café de sucre
20 cl d' eau

Instructions

A préparer dans un verre à mélange pour 2 personnes: Mettre le yaourt dans une jatte avec le sucre. Battre avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Ajouter les glaçons, verser l'eau en filet en continuant à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Servir aussitôt. Ne pas préparer le "lassi' à l'avance. Si on veut en préparer de grandes quantités, respecter la proportion d'un volume d'eau pour deux volumes de yaourt.
Servir dans un verre de type "old fashioned" .

 

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